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  • 伊春市市场监督管理局友好分局开展春季学校食堂餐饮食品安全监管工作
    日期:2020-04-07  发布:网站管理员  浏览:203  举报:投诉举报

    为做好友好区学校疫情防控工作,确保2020年春季学期返校开学工作安全、稳定、有序进行。4月2日,友好区市场监督管理局对友好三中食堂开展专项检查,全力守护师生“舌尖上的安全”。

    工作人员重点检查了食堂是否持有有效《食品经营许可证》,食品安全组织管理制度是否健全,从业人员管理制度是否健全,防疫培训是否按要求开展,健康状况是否合格等。仔细检查了学校的食堂、食品仓库、厨房等地,查看食材及货物来源是否规范,食材是否新鲜,就餐管理是否符合防疫要求,食堂操作程序是否规范以及食品留样制度是否按要求落实等方面。

    通过检查,及时发现和消除了学校食堂的安全隐患。工作人员指出,疫情防控期间,食堂工作人员要严格按照要求,随时对食堂和厨房等场所做好卫生保洁和消毒工作,确保食堂环境干净整洁。餐后将食物残渣倾倒在指定的垃圾桶,及时清理过期和变质的食品及原料,切实保障疫情防控期间食品质量安全。

    下一步,友好分局将继续把学校食堂食品安全监管作为重中之重来抓,加大对学校食堂的监管频次,切实规范学校食堂服务行为,确保广大师生就餐安全。


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